Estratégias nutricionais para o aumento de massa muscular em jogadores de Futebol

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O processo de hipertrofia muscular, ou ganho de massa muscular, é um dos objetivos mais buscados por jogadores de futebol. Alcançá-lo, no entanto, exige um planejamento detalhado que envolve treino estruturado, alimentação balanceada, suplementação adequada e mudanças no estilo de vida. Cada elemento desempenha um papel crucial no sucesso durante cada temporada.

Estratégias nutricionais essenciais para o crescimento muscular

Balanço Calórico Positivo:

O primeiro passo para ganhar massa muscular é assegurar que o corpo esteja em um estado de balanço calórico positivo. Isso significa consumir mais calorias do que se gasta. A recomendação prática é iniciar com uma média de 50 kcal/kg/dia. Por exemplo, um atleta de 80 kg necessitaria de cerca de 4.000 kcal por dia.

Ajuste dos Macronutrientes:

  • Carboidratos: São a principal fonte de energia para o treinamento de força, poupando as proteínas musculares do uso como energia. A ingestão diária recomendada varia entre 5 e 8 g/kg/dia, com maior ênfase nos momentos próximos ao treino.
  • Proteínas: Essenciais para a construção muscular, as proteínas devem ser consumidas em torno de 2 g/kg/dia. Para maximizar a absorção, recomenda-se distribuir o consumo em 0,3 a 0,4 g/kg/refeição.
  • Gorduras: Apesar de muitas vezes negligenciadas, as gorduras são cruciais para a produção de hormônios, como a testosterona, e devem compor de 0,8 a 1,2 g/kg/dia, priorizando fontes saudáveis, como abacate, azeite de oliva e castanhas.

Hidratação Adequada:

A água é vital para o processo de síntese muscular, representando cerca de 75% do tecido muscular. A ingestão ideal é de 50 ml/kg/dia, o que equivale a aproximadamente 4 litros para um atleta de 80 kg.

Treinamento e Suplementação para jogadores de Futebol

Além da nutrição, um programa de treinamento direcionado para hipertrofia é indispensável. O acompanhamento de um treinador capacitado garante que os estímulos aplicados sejam adequados para promover as microlesões necessárias ao crescimento muscular. Quanto à suplementação, seu uso deve ser inteligente e orientado por um profissional. Creatina, beta-alanina e proteínas de rápida absorção, como o whey protein, podem potencializar os resultados quando alinhadas a uma dieta equilibrada e ao treinamento correto.

Disciplina é a chave do sucesso

Por fim, a consistência na dieta e no treinamento é o diferencial entre aqueles que alcançam seus objetivos e aqueles que não conseguem manter os resultados. Abandonar hábitos nocivos, como o consumo de álcool ou “deslizes” frequentes nos finais de semana, é fundamental para quem busca evoluir fisicamente. O compromisso diário é indispensável para alcançar o tão desejado crescimento muscular. O caminho para a hipertrofia muscular exige esforço e dedicação, mas com um planejamento sólido e orientação adequada, os resultados podem ser alcançados com sucesso.

Mais referências:

Jäger, R. et al. (2017) ‘Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva Posição Stand: proteína e exercício’, Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, 14(1).

Deutz, Nicolaas E.P. et al. (2014) Ingestão de proteínas e exercícios para uma função muscular ideal com o envelhecimento: Recomendações do Grupo de Especialistas ESPEN, Nutrição Clínica, Volume 33, Edição 6, 929 – 936.

Pasiakos SM, McLellan TM, Lieberman HR. Os efeitos dos suplementos proteicos na massa muscular, força e potência aeróbica e anaeróbica em adultos saudáveis: uma revisão sistemática. Esportes Med. 2015; 45(1):111-131.

Artigo publicado por: Nutricionista Geraildo Junior

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João Bonfatti

João Bonfatti atualmente trabalha como Coordenador do setor de Análise de Desempenho no América-MG. Antes disso, teve passagens pelo Vasco da Gama, onde atuou em diferentes categorias: foi auxiliar técnico do Sub-20, treinador interino do Sub-17 e auxiliar técnico do Sub-17.

Atuou também pelo Atlético-MG, onde desempenhou o papel de auxiliar técnico do Sub-15. No Corinthians, auxiliar técnico do Sub-14, além de exercer a função de supervisor metodológico.

Sua formação inclui o Bacharelado em Futebol pela Universidade Federal de Viçosa e a Licença B da CBF Academy, o que reforça sua base teórica e prática no desenvolvimento de atletas.

Felipe Bonholi

Felipe Bonholi integra a equipe do Palmeiras como Analista de Desempenho no Centro de Formação de Atletas (CFA), contribuindo para o desenvolvimento e acompanhamento de jovens talentos.

Antes disso, acumulou cinco anos de experiência na Ferroviária, onde atuou como Analista de Desempenho da equipe profissional, e no São Carlos Futebol Clube na mesma função.

Sua formação acadêmica inclui Bacharelado em Administração de Empresas pela UNIARA (2014–2017) e graduação em andamento em Educação Física pela mesma instituição, iniciada em 2019.

Com sólida base teórica e ampla experiência prática, Felipe Bonholi se destaca por sua capacidade de integrar análise técnica, gestão e visão estratégica no contexto esportivo, contribuindo para o desempenho e evolução de atletas e equipes.

Mylena Baransk

Mylena Baransk é doutora em Educação Física pela Universidade Federal do Paraná e mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual de Ponta Grossa, onde também concluiu sua graduação em Educação Física – Bacharelado. Especialista em futsal com foco em análise de desempenho, atuou como docente em cursos do ensino superior e analista de desempenho no futebol.

Atualmente, exerce a função de analista de desempenho no Clube Atlético Mineiro, onde trabalha desde agosto de 2024. Antes disso, desempenhou a mesma função na Associação Ferroviária de Esportes entre março e agosto de 2024, atuando em Araraquara, São Paulo.

Além da atuação em clubes, possui experiência acadêmica como docente, tendo lecionado na UniCesumar entre julho e outubro de 2023, em Curitiba, Paraná. Também foi professora na UNIFATEB, onde atuou por quase três anos, de fevereiro de 2021 a outubro de 2023, em Telêmaco Borba, Paraná.

Com forte presença na área de análise de desempenho no futebol, também é CEO da Statisticsfut, onde se dedica ao desenvolvimento de conteúdos e estratégias voltadas à análise estatística e desempenho esportivo.

Nathália Arnosti

Nathália Arnosti é uma profissional de destaque na área de Fisiologia do Esporte e Preparação Física, com sólida formação acadêmica e ampla experiência no futebol brasileiro.

Bacharel e mestre em Educação Física pela Universidade Metodista de Piracicaba e doutora pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), ela construiu uma carreira marcada pela integração entre ciência e prática esportiva.

No cenário dos clubes, já contribuiu com equipes como Athletico Paranaense, Red Bull Bragantino, Palmeiras, Audax, Ferroviária e Ponte Preta. Em janeiro de 2024, assumiu o cargo de fisiologista do Cruzeiro, reforçando seu papel como referência no acompanhamento e otimização do desempenho esportivo.

Rodrigo Aquino

Rodrigo Aquino é professor na Universidade Federal do Espírito Santo, onde atua no Departamento de Desportos e como docente do Programa de Pós-Graduação em Educação Física (Mestrado e Doutorado).

É líder do Grupo de Estudos Pesquisa em Ciências no Futebol (GECIF/UFES) e coordenador do Programa Academia e Futebol (Núcleo UFES), financiado pelo Ministério do Esporte. Seu trabalho envolve a coordenação de projetos técnico-científicos em parceria com categorias de base e equipes profissionais de futebol no Brasil.

Rodrigo é graduado em Educação Física e Esporte pela USP, com especialização em Ciências do Desporto pela Universidade do Porto. Concluiu o mestrado e doutorado em Ciências também pela USP. Acumula experiência prática no futebol desde 2015 como fisiologista e preparador físico em clubes profissionais, além de atuar como treinador e coordenador técnico em categorias de base. Reconhecido academicamente, está entre os 10 cientistas do esporte mais produtivos da América Latina em publicações científicas relacionadas ao futebol.

Neto Pereira

Neto Pereira é um profissional de preparação física e performance esportiva com experiência em clubes do Brasil e do exterior. Atualmente é Preparador Físico no sub-20 do Vasco da Gama.

Trabalhou como Head Performance and Fitness Coach no FC Semey do Cazaquistão (2024). Foi Preparador Físico no Confiança (2023-2024) e Head of Performance and Health no Avaí (2022-2023). Também exerceu o cargo de Coordenador de Performance no Confiança (2022) e trabalhou como Fisiologista no CRB (2021-2022) e no próprio Confiança (2019-2021).

Possui Mestrado em Saúde e Educação Física pela Universidade Federal de Sergipe e Especialização em Desempenho Humano pela Universidade Tiradentes (Unit). Suas principais competências incluem preparação física, análise de desempenho, força, potência e velocidade no esporte.

Rafael Grazioli

Rafael Grazioli, natural de Canoas (RS), é formado em Educação Física pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), onde também concluiu mestrado e doutorado em Ciências do Movimento Humano.

Com nove anos de experiência atuando como coordenador científico e fisiologista no futebol profissional, ele passou as últimas três temporadas no Guarani de Campinas (SP) antes de ser anunciado pelo Criciúma em janeiro de 2025.