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Objetivo: Capacitar nutricionistas a atuarem de forma estratégica no atendimento de atletas de futebol fora do ambiente do clube, identificando lacunas que a rotina institucional não consegue suprir, ajustando a nutrição de forma complementar à suplementação já prescrita e dominando o cuidado extracampo.
Para quem é a formação? Nutricionistas que desejam atender atletas de futebol de forma autônoma, ética e integrada à realidade dos clubes, mesmo sem vínculo institucional.
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Pedro Menezes é fisiologista do esporte com experiência em treinamento de alto rendimento, análise de desempenho e aplicação da ciência no futebol. Atuou como fisiologista do Flamengo entre 2021 e 2025, sendo responsável pelo acompanhamento do desempenho atlético dos jogadores. Entre 2019 e 2020, foi coordenador científico do clube.
Pedro também foi fundador da plataforma digital App Connect Fit (2015-2022), voltada para a prescrição e monitoramento de exercícios com base em diretrizes científicas, atendendo cerca de 600 clientes no Brasil. Antes disso, liderou a Labofit Assessoria Esportiva (2008-2020).
Na área acadêmica, possui doutorado em Saúde e Educação Física (UFRJ, 2016-2019), mestrado em Fisiologia do Exercício (UFRJ, 2009-2011) e pós-graduação em Treinamento de Força (UFRJ, 2008-2010). Também se especializou em Indústria Esportiva e Ciência de Dados pela Columbia University, em Nova York (2018-2019).
Matheus Gasques é preparador físico e coordenador de performance com experiência no futebol profissional e de base. Atuou em clubes como Sporting Cristal-PER (2024-2025), Atlético-MG (2023), Santos (2020-2022), América-MG (2019-2020), Internacional de Limeira (2018-2019), Red Bull Bragantino (2015-2018), Corinthians (2011-2015) e Barueri (2008-2011).
Foi coordenador de performance e preparador físico em diversas equipes, com foco no desenvolvimento de metodologias, controle de carga, reabilitação e otimização do rendimento dos atletas. Possui Licença B de treinador pela CBF, especialização em Treinamento no Futebol e Futsal pela Universidade Gama Filho e formação em Educação Física pela FEFISA. Também tem experiência acadêmica em Psicobiologia e Exercício pela UNIFESP.
Mestre em Ciências da Reabilitação pela UFCSPA, com certificações internacionais em Nutrição Esportiva (ACSM) e Antropometria (ISAK Nível 2), além de especialização em Neurociência pela Unilasalle.
Atuou como nutricionista da equipe profissional do Grêmio. Ao longo de sua carreira, trabalhou com atletas de elite de clubes como Manchester United, Benfica, Barcelona, Lazio, Newcastle e NY Red Bulls, além de jogadores das seleções brasileira, alemã e norte-americana.
Com anos de experiência na área, Juliano desenvolve estratégias nutricionais baseadas em evidência científica, focadas na otimização do desempenho esportivo.
Henrique Teixeira é treinador de futebol atualmente no sub-20 do Atlético-MG. Trabalhou na base em clubes como Grêmio, Cruzeiro, Benfica e Infesta, atuando como treinador e auxiliar técnico em diferentes categorias.
Também atua no meio acadêmico como professor de pós-graduação na PUCRS e desenvolve atividades de pesquisa vinculadas ao CNPq.
É graduado em Educação Física pela UFRGS, mestre em Futebol pela Universidade do Porto (FADEUP) e possui Licença A da CBF.
Michele Kanitz é profissional de futebol, analista de desempenho, auxiliar técnica e treinadora.
Atualmente é Coordenadora de Análise de Desempenho das categorias de base do Internacional. É instrutora da CONMEBOL, contribuindo no Programa Evolución e na análise técnica de competições como a Libertadores Feminina e a Copa América Feminina.
Atuou ainda como auxiliar técnica no Flamengo F e integrou comissões técnicas de clubes como Corinthians, Ipatinga, Inter de Limeira, Guarani, Metropolitano e seleções da Bolívia e do Equador.
Pedro Menezes é Coordenador de Performance das categorias de base do Flamengo.
Formado em Educação Física pela Universidade Gama Filho (RJ), possui doutorado em Biodinâmica do Movimento Humano pela UFRJ.
Nos últimos seis anos, atuou no futebol de base do Atlético Mineiro, integrando tecnologia esportiva e ciência aplicada ao alto rendimento.
Leandro Spinola é Sports Science Director no FC Tulsa (Estados Unidos). Trabalhou também no Memphis 901 FC na mesma função.
Experiências no Corinthians, onde foi treinador de força e potência na base; Preparador físico no Ituano e no Grêmio Esportivo Brasil; e gerente de futebol no Guarani e no Luverdense.
Bacharel em Educação Física pela Unicamp, Mestrado em Saúde e Educação Física pela UNESP e MBA em Gestão de Pessoas e Liderança Organizacional pela Universidade Brasil.
Assim que o curso tiver com nova turma te avisaremos!
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Wesley Luiz Fernandes atua como Preparador Físico de Força, Condicionamento e Return to Play no Red Bull Bragantino. Também é fundador da SPAI, empresa focada em Inteligência Artificial, desenvolvimento de sistemas e pipelines de dados.
No esporte, trabalhou em clubes de futebol como Atlético-MG e América Locomotiva.
Possui formação em Ciência do Esporte (Mestrado e Bacharelado pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG) e cursa Engenharia de Software (UniCesumar).
Matheus Gasques é Coordenador de Performance da Chapecoense.
Experiências também como Coordenador de Performance na base do Red Bull Bragantino e do Club Sporting Cristal (Peru). Foi Preparador Físico no Atlético Mineiro, Santos, América-MG, Corinthians, Barueri e Inter de Limeira.
Possui graduação em Educação Física com Especialização em Treinamento no Futebol e Licenças da CBF e AFA.
João Bonfatti atualmente trabalha como Coordenador do setor de Análise de Desempenho no América-MG. Antes disso, teve passagens pelo Vasco da Gama, onde atuou em diferentes categorias: foi auxiliar técnico do Sub-20, treinador interino do Sub-17 e auxiliar técnico do Sub-17.
Atuou também pelo Atlético-MG, onde desempenhou o papel de auxiliar técnico do Sub-15. No Corinthians, auxiliar técnico do Sub-14, além de exercer a função de supervisor metodológico.
Sua formação inclui o Bacharelado em Educação Física pela Universidade Federal de Viçosa e a Licença B da CBF Academy, o que reforça sua base teórica e prática no desenvolvimento de atletas.
Felipe Bonholi integra a equipe do Palmeiras como Analista de Desempenho no Centro de Formação de Atletas (CFA), contribuindo para o desenvolvimento e acompanhamento de jovens talentos.
Antes disso, acumulou cinco anos de experiência na Ferroviária, onde atuou como Analista de Desempenho da equipe profissional, e no São Carlos Futebol Clube na mesma função.
Sua formação acadêmica inclui Bacharelado em Administração de Empresas pela UNIARA (2014–2017) e graduação em andamento em Educação Física pela mesma instituição, iniciada em 2019.
Com sólida base teórica e ampla experiência prática, Felipe Bonholi se destaca por sua capacidade de integrar análise técnica, gestão e visão estratégica no contexto esportivo, contribuindo para o desempenho e evolução de atletas e equipes.
Mylena Baransk é doutora em Educação Física pela Universidade Federal do Paraná e mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual de Ponta Grossa, onde também concluiu sua graduação em Educação Física – Bacharelado. Especialista em futsal com foco em análise de desempenho, atuou como docente em cursos do ensino superior e analista de desempenho no futebol.
Atualmente, exerce a função de analista de desempenho no Clube Atlético Mineiro, onde trabalha desde agosto de 2024. Antes disso, desempenhou a mesma função na Associação Ferroviária de Esportes entre março e agosto de 2024, atuando em Araraquara, São Paulo.
Além da atuação em clubes, possui experiência acadêmica como docente, tendo lecionado na UniCesumar entre julho e outubro de 2023, em Curitiba, Paraná. Também foi professora na UNIFATEB, onde atuou por quase três anos, de fevereiro de 2021 a outubro de 2023, em Telêmaco Borba, Paraná.
Com forte presença na área de análise de desempenho no futebol, também é CEO da Statisticsfut, onde se dedica ao desenvolvimento de conteúdos e estratégias voltadas à análise estatística e desempenho esportivo.
Nathália Arnosti é uma profissional de destaque na área de Fisiologia do Esporte e Preparação Física, com sólida formação acadêmica e ampla experiência no futebol brasileiro.
Bacharel e mestre em Educação Física pela Universidade Metodista de Piracicaba e doutora pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), ela construiu uma carreira marcada pela integração entre ciência e prática esportiva.
No cenário dos clubes, já contribuiu com equipes como Athletico Paranaense, Red Bull Bragantino, Palmeiras, Audax, Ferroviária e Ponte Preta. Em janeiro de 2024, assumiu o cargo de fisiologista do Cruzeiro, reforçando seu papel como referência no acompanhamento e otimização do desempenho esportivo.
Rodrigo Aquino é professor na Universidade Federal do Espírito Santo, onde atua no Departamento de Desportos e como docente do Programa de Pós-Graduação em Educação Física (Mestrado e Doutorado).
É líder do Grupo de Estudos Pesquisa em Ciências no Futebol (GECIF/UFES) e coordenador do Programa Academia e Futebol (Núcleo UFES), financiado pelo Ministério do Esporte. Seu trabalho envolve a coordenação de projetos técnico-científicos em parceria com categorias de base e equipes profissionais de futebol no Brasil.
Rodrigo é graduado em Educação Física e Esporte pela USP, com especialização em Ciências do Desporto pela Universidade do Porto. Concluiu o mestrado e doutorado em Ciências também pela USP. Acumula experiência prática no futebol desde 2015 como fisiologista e preparador físico em clubes profissionais, além de atuar como treinador e coordenador técnico em categorias de base. Reconhecido academicamente, está entre os 10 cientistas do esporte mais produtivos da América Latina em publicações científicas relacionadas ao futebol.
Neto Pereira é Coordenador de Performance na base do Vasco da Gama.
Trabalhou como Head Performance and Fitness Coach no FC Semey (Cazaquistão); foi Preparador Físico no Confiança e Head of Performance and Health no Avaí. Também exerceu o cargo de Coordenador de Performance e Fisiologista no Confiança e Fisiologista no CRB.
Possui Mestrado em Saúde e Educação Física pela Universidade Federal de Sergipe e Especialização em Desempenho Humano pela Universidade Tiradentes.
Rafael Grazioli, natural de Canoas (RS), é formado em Educação Física pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), onde também concluiu mestrado e doutorado em Ciências do Movimento Humano.
Com nove anos de experiência atuando como coordenador científico e fisiologista no futebol profissional, ele passou pelo Guarani-SP, Criciúma e São Paulo.